Изумрудный смузи - рецепт от магазина Пескетарианец
Для приготовления 1 стакана смузи вам понадобятся:
1 банан (предварительно очищенный, нарезанный на четвертинки и замороженный)
1/2 огурца
3/4 - 1 стакан легкого кокосового молока (либо другого растительного молока)
1 стакан шпината
1 чайная ложка порошка спирулины
1 столовая ложка семян конопли (льна или чиа)
Для украшения (опционально):
1 горсть замороженных или свежих ягод
1 ст.л. гранолы
любимые семена или семечки
Положите в блендер замороженный банан, огурец, кокосовое (растительное) молоко, шпинат, спирулину и семена (по желанию). Взбивайте смесь до кремообразного состояния. Если смузи получился слишком густым, разбавьте его водой или большим количеством кокосового молока. Попробуйте смузи и добавьте недостоющих ингредиентов для лучшего вкуса - больше банана для сладости, огурца для свежести или зелени или спирулины для зеленого цвета.
Подавайте сразу после приготовления, украсив ягодами и гранолой.
Такой смузи может храниться до 2 дней в холодильнике, или 1 неделю в морозильной камере. Но мы советуем насладиться им сразу!