Вкуснейший салат из ламинарии с грибами - рецепт от магазина Пескетарианец
Начнем скорее готовить наше блюдо!
Для приготовления нам понадобится:
1 ст.л. растительного масла
150 гр грибов
1 ч.л. соевого соуса
30 гр ламинарии сушеной
1 морковь
150 гр тофу
1 маленькая луковица
½ свежего огурца
6-8 листиков базилика
Хорошее настроение))))
Разогрейте масло в большой сковороде и потушите грибы минут 5-7. Добавьте ложку соевого соуса, перемешайте. Отдельно пожарьте тонко нарезанный лук. Снимите с огня и дайте остыть. В маленьком сотейнике разогрейте 3 ст.л. масла, положите в него листы ламинарии и поджарьте в течение 10-15 секунд. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Морковь нарежьте фигурным ножом на длинные ломтики. Огурец нарежьте длинными слайсами (можно использовать специальный нож для резки сыра).
Для соуса смешайте раздавленный чеснок, мелко нарезанный чили, соевый соус, сок лимона, сахар.
Смешайте все овощи и тофу в миске, заправьте соусом. Выложите на блюдо, сверху разложите морскую капусту. Украсьте базиликом. Готово!
Приятного аппетита!